1范围本标准规定了食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定。本标准规定了食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的高效液相色谱和高效液相色谱-串联质谱测定方法本标准适用于食品中三氯蔗糖(糖素)的测定。第一法高效液相色谱技术原理：试样中的三氯蔗糖用甲醇水提取,除去蛋白、脂肪,经固相萃取柱净化、蒸干复溶富集后,用高效液相色谱仪,反相C色谱柱分离,采用示差检测器或蒸发光散射检测器检测,根据色谱峰的保留时间定性,外标法定量。耗材：甲醇甲醇色谱纯正己烷磷酸氢二甲K2HPO4。3H2O乙酸锌Zn(CH3COO)2...

PCB(多氯联苯)是一种有机化合物，具有广泛的应用，特别是在电子行业中。PCB同位素主要指同分子中具有不同质子数的核素,通过同位素的使用可以追踪物质的来源、流动和转化过程，多氯联苯由联苯氯化而得，是一系列化合物，根据氯原子的取代位置和数量不同，共有210种化合物，统称为PCBs。这类化合物具有良好的化学稳定性和热稳定性，可用作绝缘材料、涂料等。PCBs难溶于水，易溶于有机溶剂，一旦通过食物链进入生物体，容易蓄积在脂肪组织中。PCBs属于POPs（持久性有机污染物）的一种，在自...

1范围本标准规定了食品中淀粉的测定方法。本标准第一法和第二法适用于食品(肉制品除外)中淀粉的测定:第三法适用于肉制品中淀粉的测定。本标准不适用于添加经水解产生还原糖物质(麦芽糊精和可溶性糖除外)的食品中淀粉测定。第一法酶水解法技术原理：试样经去除脂肪及可溶性糖后，淀粉依次经淀粉酶酶解和盐酸水解成葡萄糖，测定葡萄糖含量，并折算成样品中淀粉含量。耗材：碘α-淀粉酶：EC3.2.1.1，酶活力≥1.6U/mg无水乙醇石油醚：沸程60-90°C甲苯盐酸氢氧化钠硫酸铜（CuSO4.5H...